孕24周1天吃绿豆芽的好处包括补充维生素C、促进铁吸收、增强皮肤弹性以及提供丰富的植物蛋白和氨基酸。绿豆芽中的膳食纤维有助于缓解孕期便秘，同时其低热量特性也有助于体重管理。
1. 补充维生素C，增强免疫力
绿豆芽在发芽过程中维生素C含量大幅增加，是绿豆的七倍之多。这种维生素不仅能增强孕妇的免疫力，还能帮助铁的吸收，有效预防贫血。
2. 促进铁吸收，预防贫血
维生素C与铁质结合后，可以显著提高铁的吸收率，从而帮助孕妇维持正常的血红蛋白水平，预防孕期贫血。
3. 增强皮肤弹性，预防妊娠纹
绿豆芽中的膳食纤维和维生素有助于保持皮肤弹性，减少妊娠纹的出现，同时对皮肤健康有积极影响。
4. 提供植物蛋白和氨基酸，支持胎儿发育
绿豆芽富含植物蛋白和多种氨基酸，这些营养素对胎儿的大脑和身体发育至关重要，同时也有助于孕妇自身组织的修复。
5. 缓解孕期便秘，促进消化
绿豆芽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题，同时还能改善消化功能。
6. 低热量，适合体重管理
绿豆芽热量较低，是孕中期体重控制的好选择，既能满足营养需求，又不会导致体重过度增长。
绿豆芽是一种营养丰富且适合孕24周孕妇食用的蔬菜，适量食用不仅能补充多种营养素，还能促进胎儿健康发育，同时帮助孕妇维持良好的身体状态。但需注意，脾胃虚寒的孕妇应避免食用绿豆芽。