怀孕后期(孕28周后)的午餐需兼顾高蛋白、高纤维、低GI和丰富矿物质,重点补充铁、钙、DHA及叶酸。以下是2025年推荐的七天午餐食谱,兼顾营养均衡与易消化原则。
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周一:清蒸鲈鱼+糙米饭+蒜蓉西兰花
鲈鱼提供优质蛋白和DHA,糙米饭稳定血糖,西兰花富含叶酸和维生素C,促进铁吸收。 -
周二:番茄牛肉炖土豆+杂粮馒头+凉拌菠菜
牛肉补铁,番茄的维生素C增强铁吸收,土豆补充钾元素,菠菜含叶酸和膳食纤维。 -
周三:虾仁豆腐羹+紫薯泥+清炒芦笋
虾仁和豆腐搭配提供钙和植物蛋白,紫薯含花青素抗氧化,芦笋含叶酸和膳食纤维。 -
周四:鸡肉枸杞红枣汤+荞麦面+白灼秋葵
鸡肉易消化,枸杞红枣补气血,荞麦面为低GI主食,秋葵黏液保护肠胃。 -
周五:三文鱼杂粮饭+海带排骨汤+胡萝卜丝
三文鱼富含DHA和Omega-3,海带补碘,胡萝卜含β-胡萝卜素,杂粮饭提供B族维生素。 -
周六:南瓜小米粥+香菇蒸鸡腿+芝麻酱拌油麦菜
小米粥温和养胃,鸡腿肉补铁,芝麻酱补钙,油麦菜含维生素K助钙沉积。 -
周日:红豆饭+鲫鱼豆腐汤+清炒芥蓝
红豆补铁利尿,鲫鱼豆腐汤提供钙和蛋白,芥蓝含维生素K和叶酸。
提示:根据个体体质调整食材,避免过敏源,少油少盐烹饪,确保食材新鲜。每周可替换同类营养食材(如三文鱼换鳕鱼),保持多样性。