外地人在北京住院时，新农合的报销比例和金额主要取决于以下几个因素：
- 就诊医院级别 ：
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三级医院 ：起付线1500元，报销比例45%-70%。具体来说，如果住院费用在1万元及以下，统筹基金支付80%，个人支付20%；超过1万元至3万元的部分，统筹基金支付85%，个人支付15%；超过3万元至4万元的部分，统筹基金支付90%，个人支付10%；超过4万元的部分，统筹基金支付95%，个人支付5%。
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二级医院 ：起付线400元，报销比例65%-80%。
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一级医院 ：起付线300元，报销比例65%-80%。
- 异地就医备案 ：
- 如果办理了异地就医备案，选择的就诊地是北京，报销比例与参保地的报销比例相同，也是根据医院的级别不同，报销比例有所差别。
- 报销比例范围 ：
- 异地报销比例通常在35%-65%之间，具体比例根据医院级别和病情严重性有所不同。例如，急救情况下可能达到40%。
- 其他注意事项 ：
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报销需要回老家（参保地）进行手工报销，或者通过正规渠道了解具体政策和流程。
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报销范围不包括在境外就医的医疗费用。
综合以上信息，外地人在北京住院时，新农合的报销比例大致在35%-70%之间，具体比例取决于就诊医院的级别、是否办理了异地就医备案以及病情的严重性。建议提前了解并咨询当地医保中心或通过正规渠道获取准确信息，以便及时办理报销手续。