老年人对谷物过敏，应先判断过敏情况，然后避免接触过敏原，必要时进行治疗，同时注重日常护理和营养补充
当老年人出现对谷物过敏的情况时，需要采取一系列科学有效的措施来应对。判断是否过敏是首要任务，之后在生活中严格避免接触过敏原，若过敏症状出现则进行针对性治疗，并且日常的护理和营养补充也至关重要，以保障老年人的健康。
一、判断过敏情况
观察症状：对谷物过敏通常指对麦类、小麦、大豆、燕麦等植物过敏。食用过敏谷物后，可能出现多种症状。在皮肤方面，会有瘙痒、红肿、红斑、丘疹，部分人会出现一过性风团；呼吸道症状表现为过敏性咳嗽、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏；消化道症状有口腔和咽喉部瘙痒、腹痛、腹泻、恶心、呕吐；严重时可能出现过敏性休克，危及生命。接触过敏原后，可能有皮肤发红、风团、水肿，口腔黏膜充血、水肿、声音嘶哑，眼部发痒、流泪、结膜充血、咳嗽等症状。 |症状类型|具体表现| | ---- | ---- | |皮肤症状|瘙痒、红肿、红斑、丘疹、一过性风团| |呼吸道症状|过敏性咳嗽、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏| |消化道症状|口腔和咽喉部瘙痒、腹痛、腹泻、恶心、呕吐| |其他症状|过敏性休克| |接触后症状|皮肤发红、风团、水肿、口腔黏膜充血、水肿、声音嘶哑、眼部发痒、流泪、结膜充血、咳嗽|
医院检测：若观察到自身有过敏相关症状，应及时到医院进行过敏原检测，以明确是否对某种谷物过敏。
二、避免接触过敏原
- 饮食方面：确定对某种谷物过敏后，要严格避免食用该谷物及含有其成分的食品。仔细查看食品标签，外出就餐时告知服务员自己的过敏情况。例如对小麦过敏，就不能吃含小麦的面包、面条等；对大豆过敏，要避免食用大豆制品。
- 生活环境：如果对谷物粉尘过敏，要保持居住环境清洁，避免在谷物加工场所附近活动，使用空气净化器减少空气中的谷物粉尘颗粒。
三、进行治疗
- 轻微症状：若症状轻微，仅出现轻微皮肤瘙痒、少量皮疹等，可在医生指导下外用炉甘石洗剂、地塞米松乳膏等糖皮质激素药物进行治疗。
- 严重症状：若出现严重症状，如呼吸困难、过敏性休克等，需立即就医，医生可能会使用肾上腺素等急救药物，还会给予抗组胺药物、激素类药物等进行治疗。
四、日常护理和营养补充
- 皮肤护理：清洁皮肤时，使用温和、无刺激的清洁产品，水温控制在37 - 40°C，一周洗澡2 - 3次。清洁后及时涂抹含有天然油脂的保湿霜，增强皮肤屏障功能。
- 营养补充：因避免食用过敏谷物可能导致营养不均衡，可在医生或营养师指导下，选择其他富含营养的食物替代。如用玉米、高粱米替代小麦和大米；用鱼肉、鸡肉补充蛋白质；适当补充维生素和矿物质等营养素。
老年人对谷物过敏需要引起足够重视，通过准确判断过敏情况、严格避免接触过敏原、及时有效的治疗以及良好的日常护理和营养补充，能够有效控制过敏症状，提高老年人的生活质量，保障他们的身体健康。