辽宁阜新地区物产丰富，以下是阜新的一些主要特产：

1. 喇嘛糕 ：阜新蒙古族的传统糕点，也是阜新地方八大美食之一。

2. 荞面合子 ：以荞麦面和白面混合制成的特色美食，馅料以时令蔬菜搭配猪肉和鸡蛋。

3. 化石戈小米 ：颗粒饱满、色泽金黄，是阜新特有的贡米。

4. 彰武地瓜 ：以香甜软糯的口感闻名。

5. 高油酸花生 ：阜新特产，质量上乘，具备出口创汇能力。

6. 黑豆 ：包括彰武黑豆等品种，籽粒丰满、口感好。

7. 三沟白酒 ：历史悠久，采用东北优质高粱和矿泉水酿造。

8. 元葱 ：以熊岳元葱为主栽品种，适应性强、产量高、品质好。

9. 阜新玛瑙 ：中国四大玛瑙产地之一，玛瑙雕刻工艺享誉海内外。

10. 彰武大米 ：当地优质的大米产品。

11. 巧玉玉米 ：当地种植的优质玉米。

12. 红谷小米 ：口感独特，煮出来的小米粥表面一层米油，软糯香甜。

13. 全羊汤 ：阜新地区的传统美食。

14. 阜新蘑菇 ：当地盛产的各种蘑菇。

15. 彰武手把羊肉 ：蒙古族的传统美食。

16. 老河土花生 ：当地特有的花生品种。

17. 明水地瓜 ：当地的地瓜产品。

18. 蒙族馅饼 ：以荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅的传统食物。

这些特产不仅代表了阜新的饮食文化，也体现了当地丰富的自然资源和独特的农耕文明。