应对酵母菌过敏需从多方面着手，包括预防接触、观察症状、及时检查及合理治疗等
酵母菌是真菌的一种，属于单细胞生物，对酵母菌过敏的人群在生活中需要格外注意。以下将从多方面介绍如何应对酵母菌过敏。
（一）预防接触
- 避免含酵母菌物品：对酵母菌过敏的患者，要避免接触含有酵母菌的物品，如毛巾、被罩等日常用品，以防引发过敏反应。
- 饮食注意：避免食用含有酵母菌的食物，如面包、馒头、饼干、啤酒、葡萄酒以及含酵母菌发酵剂的食品和饮料等。尽量避免吃辛辣海鲜牛羊肉发物，发霉的东西也应少接触。
- 药物规避：常见含酵母菌成分的药物有抗生素类药物（青霉素V钾片、阿莫西林胶囊等）和部分中成药（复方氨酚烷胺颗粒、感冒灵颗粒等），使用药物时需谨慎。
- 环境远离：尽量远离与酵母菌有关的工作环境或者生活环境，减少过敏风险。
| 类别 | 需避免的具体事物 |
|---|---|
| 物品 | 毛巾、被罩等 |
| 食物 | 面包、馒头、饼干、啤酒、葡萄酒、含酵母菌发酵剂的食品和饮料等 |
| 药物 | 青霉素V钾片、阿莫西林胶囊、复方氨酚烷胺颗粒、感冒灵颗粒等 |
| 环境 | 与酵母菌有关的工作或生活环境 |
（二）观察症状
- 皮肤症状：吃酵母菌过敏，皮肤通常会出现皮疹、红斑、风团、血管性水肿等症状，还可伴有瘙痒感。部分人群会出现胃肠道症状，如腹痛、腹泻，甚至出现过敏性休克，如头晕、心慌、胸闷、出冷汗、意识丧失等。
- 呼吸症状：可能会出现呼吸困难、气促、喘息，或感觉空气不足要打开窗户或开窗通风，呼吸困难症状不缓解需及时就医治疗。
（三）及时检查
- 点刺法：皮肤敏感的人群可以用少量的碘酒在皮肤上进行点刺，如果15分钟内皮肤没有出现红肿、瘙痒等症状，通常表示不过敏，可放心使用。
- 斑贴试验：将可疑过敏原稀释后放到纱布上，贴在身上观察，如果出现红肿、瘙痒等症状，则表示过敏。
- 抽血检查：过敏严重的人群可以到医院进行抽血检查，检查血清中IgE抗体，如检查出IgE抗体值升高，则表示机体存在过敏反应。但需注意，抽血检查前要空腹，以免对检查结果造成影响。
- 观察食用量：如一次性吃了大量的酵母菌，可能会出现头晕、心慌等症状，需观察身体症状，一旦出现症状需立即停止食用。
（四）合理治疗
- 药物治疗：确诊为酵母菌过敏后，需要及时到医院进行检查，并在医生指导下服用抗组胺类药物治疗，常用药物有氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等，能够起到止痒的作用。同时也可以配合外用药膏涂抹，比如炉甘石洗剂或者是地奈德乳膏，有助于缓解瘙痒的症状。若病情比较严重者，则需遵医嘱口服糖皮质激素类药物改善，比如醋酸泼尼松龙片、甲泼尼龙片等。
- 生活护理：患者还要注意个人卫生清洁，勤洗澡及更换衣物，保持皮肤干燥清洁，有利于促进恢复。饮食上以清淡为主，多吃新鲜水果蔬菜，少吃辛辣刺激性食物，戒烟酒，适当运动锻炼增强体质。
应对酵母菌过敏需要我们在生活中多加留意，做好预防工作，密切观察自身症状，及时进行检查，并在医生的指导下进行合理治疗。只有这样，才能有效控制过敏症状，保障身体健康。