约1.5%的成人和6%的儿童对树坚果过敏，其中巴旦木是常见致敏原之一。
巴旦木过敏可能引发从轻微皮疹到过敏性休克等不同程度的反应，需通过严格避免接触、科学识别症状及规范应急处理来降低风险。以下是系统性应对策略：
一、识别过敏症状
常见反应
- 皮肤症状：瘙痒、荨麻疹、湿疹。
- 呼吸道症状：鼻塞、喘息、喉头水肿。
- 消化系统症状：腹痛、呕吐、腹泻。
- 全身性反应：血压骤降、意识模糊（过敏性休克）。
与其他坚果过敏对比
| 症状类型 | 巴旦木过敏 | 花生过敏 | 核桃过敏 |
|---|---|---|---|
| 皮肤反应 | 高发 | 高发 | 高发 |
| 呼吸道症状 | 中高发 | 高发 | 中发 |
| 过敏性休克风险 | 中高发 | 极高发 | 中发 |
二、诊断与预防措施
医学检测方法
- 皮肤点刺试验：快速筛查但可能存在假阳性。
- 血清IgE检测：量化过敏原特异性抗体。
- 口服食物激发试验：需在专业医疗监护下进行。
日常规避策略
- 阅读食品标签：警惕“可能含坚果”的交叉污染提示。
- 替代品选择：南瓜籽、葵花籽等非坚果类高蛋白食物。
三、急性发作处理
轻度至中度反应
- 立即服用抗组胺药物（如氯雷他定）。
- 清洗接触部位，避免抓挠。
严重反应（如休克）
- 立即注射肾上腺素自动注射器（如EpiPen）。
- 保持平卧位，拨打急救电话。
巴旦木过敏的管理需长期坚持规避与应急准备并重。患者及家属应掌握症状识别与急救技能，定期复查过敏状态，必要时咨询营养师制定安全饮食方案。通过科学干预，可显著降低过敏对生活质量的影响。