约 3%-5%的人群存在柑橘类水果过敏反应，主要表现为皮肤瘙痒、消化道不适或呼吸道症状。
判断是否对柑橘类水果过敏需结合接触后的即时或延迟反应、症状特征及医学检测。若出现皮疹、肿胀、呼吸困难等症状，且与摄入柑橘类水果时间相关，建议就医确认。
一、常见过敏症状识别
1. 皮肤反应
- 荨麻疹 ：局部或全身性红色风团，伴随剧烈瘙痒。
- 血管性水肿 ：眼睑、嘴唇、舌头等部位突发肿胀，可能影响呼吸。
- 接触性皮炎 ：直接接触柑橘汁液后，接触部位出现红斑、水疱。
2. 消化道症状
- 口腔刺痛 ：舌部、咽喉灼烧感或麻木，可能扩散至食道。
- 腹痛腹泻 ：腹绞痛、恶心呕吐、稀水样便，严重时伴血便。
- 食物蛋白性肠病 ：婴幼儿可能出现慢性腹泻、体重增长停滞。
3. 呼吸道反应
- 鼻塞流涕 ：类似感冒症状，但无感染迹象。
- 哮喘发作 ：喘息、胸闷，尤其在原有哮喘基础上加重。
二、过敏反应类型与时间
| 类型 | 发生时间 | 典型表现 | 紧急程度 |
|---|---|---|---|
| 速发型 | 接触后 minutes 至hours | 荨麻疹、喉头水肿、过敏性休克 | 高 |
| 迟发型 | 接触后 hours 至days | 慢性湿疹、持续性腹泻 | 中 |
| 交叉反应型 | 可能伴随其他过敏源 | 对花粉、尘螨过敏者合并柑橘过敏 | 低至中 |
三、科学诊断方法
1. 口服激发试验（金标准）
在医生监督下，分次少量口服柑橘提取物，观察是否诱发典型过敏症状。
2. 皮肤点刺试验
将柑橘提取物滴于前臂，轻刺表皮，20 分钟后评估红肿隆起程度。
3. 血清特异性 IgE 检测
抽血检测针对柑橘蛋白（如 Cit s 1 、Cit s 2）的抗体水平，数值越高过敏风险越大。
四、日常注意事项
1. 避免隐性摄入
柑橘成分可能隐藏于果汁、果酱、调味料（如橙皮屑）、药物糖衣中。
2. 交叉过敏预警
若对柑橘过敏，需警惕对芒果、菠萝、猕猴桃 等热带水果的交叉反应。
3. 紧急应对措施
携带肾上腺素自动注射器 （如 Epipen），用于救治过敏性休克。