口服抗组胺药可缓解轻度添加剂过敏反应，严重者需立即就医并使用肾上腺素注射器。

对食品添加剂敏感的人群在摄入相关物质后可能出现瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状，治疗方式需根据病情严重程度采取相应措施。

一、药物治疗

1. 轻度症状处理
   可通过口服抗组胺药（如氯雷他定）缓解瘙痒或皮疹等局部反应。此类药物可在药店直接购买，适用于轻微皮肤过敏及呼吸道症状。

2. 严重反应应对
   若出现呼吸困难、喉头水肿等全身性过敏反应，应立即就医，并在医生指导下使用肾上腺素笔进行紧急自救。肾上腺素是抢救过敏性休克的关键药物，可快速缓解气道阻塞和循环衰竭。

二、日常管理与预防

1. 避免接触致敏添加剂
   对已知引发过敏的添加剂（如亚硫酸盐、BHA/BHT）应严格规避，仔细阅读食品标签，避免食用干果、罐头食品、葡萄酒等高风险产品。

2. 随身携带急救设备
   曾发生严重反应者应随身携带肾上腺素自动注射器，并告知家人或同事使用方法，以便在突发状况下迅速施救。

3. 制定应急计划
   与医生共同制定个性化过敏反应应急预案，包括症状识别、用药时机及后续医疗跟进，确保第一时间有效应对。

针对食品添加剂引发的过敏反应，应依据症状严重程度选择合适治疗方案，同时加强日常监测与预防，保障自身健康安全。