儿童芝麻过敏症状多在接触后 5 分钟至 2 小时内出现

判断 1-6 岁儿童是否对芝麻过敏，需综合观察症状表现、追溯食物接触史，并结合医学检查。过敏反应可涉及皮肤、呼吸、消化等多个系统，严重时可能引发休克，及时准确判断对过敏管理至关重要。

一、症状识别

1. 急性过敏反应

接触芝麻后短时间内可出现皮肤红肿、荨麻疹、嘴唇肿胀等表现，同时可能伴随呼吸急促、咳嗽、喘息等呼吸道症状，以及恶心、呕吐、腹痛等消化道反应。部分儿童会出现眼睛发红、流泪等眼部不适，严重者可出现血压下降、意识丧失等过敏性休克症状，需立即就医。

2. 延迟性过敏反应

少数情况下，症状可能在接触芝麻后数小时甚至 1-2 天内出现，如迟发型皮疹或接触性皮炎。特别是接触芝麻油等加工制品时，可能因其中的木质素类化合物引发非 IgE 介导的过敏反应，表现为皮肤持续瘙痒、红斑等。

二、接触史与风险评估

1. 食物暴露记录

详细记录儿童近期饮食中是否含有芝麻或芝麻制品（如芝麻酱、芝麻饼干等），注意隐蔽来源（如烘焙食品、调料中的芝麻成分）。首次接触芝麻后出现的症状更具参考价值，重复接触后反应可能加重。

2. 家族过敏史参考

若家族中存在芝麻或其他食物过敏者（如鸡蛋、牛奶过敏），儿童过敏风险显著增加。日本一项研究显示，2 岁到 3 岁儿童芝麻过