约5%-8%的1-6岁儿童存在草莓过敏风险，需立即停止食用并就医评估。
草莓过敏是婴幼儿常见的食物过敏之一，主要表现为皮肤、消化或呼吸系统异常反应。家长需掌握识别与应对方法，避免过敏加重或反复发作。
一、过敏症状识别
皮肤反应：
- 荨麻疹、湿疹或面部/口周红肿，通常出现在食用后2小时内。
- 瘙痒可能伴随抓挠导致继发感染。
消化系统症状：
呕吐、腹泻或腹痛，易与普通肠胃炎混淆，需结合饮食史判断。
呼吸道问题：
鼻塞、喘息或咳嗽，严重时可能出现喉头水肿（需紧急处理）。
| 症状类型 | 常见表现 | 危险程度 |
|---|---|---|
| 皮肤反应 | 红斑、瘙痒 | 轻度 |
| 消化道症状 | 呕吐、持续腹泻 | 中度 |
| 呼吸道阻塞 | 呼吸困难、声音嘶哑 | 重度（需急救） |
二、应急处理与长期管理
立即措施：
- 停止食用草莓及含草莓成分食品，用清水漱口清洁残留。
- 记录症状出现时间与程度，必要时拍摄皮疹照片供医生参考。
医疗干预：
- 若出现喘息或意识模糊，立即使用肾上腺素自动注射器（如处方）并呼叫急救。
- 轻中度症状可口服抗组胺药物（需遵医嘱）。
预防策略：
- 阅读食品标签，避免草莓酱、果汁等隐藏来源。
- 定期复查过敏原，部分儿童可能随年龄增长耐受性提高。
草莓过敏的儿童需严格规避过敏原，家长应随身携带急救药物并教育看护人员。通过规范管理，多数患儿可有效控制症状，减少对日常生活的影响。