1-6岁儿童若摄入咖啡后出现皮疹、呕吐、呼吸急促等过敏反应，应立即停止接触并就医。
当1-6岁儿童对咖啡产生过敏时，家长需采取系统性措施以避免严重后果。首先需明确过敏症状的严重程度，并在医生指导下制定长期管理方案。以下是具体的应对策略及注意事项。
（一）识别过敏症状与紧急处理
常见症状
- 皮肤反应：荨麻疹、湿疹或面部肿胀。
- 消化系统：呕吐、腹泻或腹痛。
- 呼吸道：喘息、咳嗽或喉咙紧绷。
紧急情况处理
若出现喉头水肿或过敏性休克（如意识模糊、血压骤降），需立即使用肾上腺素自动注射器（如有医嘱）并拨打急救电话。
| 症状类型 | 轻度表现 | 重度表现 | 应对措施 |
|---|---|---|---|
| 皮肤 | 红斑、轻微瘙痒 | 广泛荨麻疹、面部肿胀 | 口服抗组胺药，就医 |
| 消化系统 | 轻度呕吐 | 持续腹泻、便血 | 禁食观察，补液治疗 |
| 呼吸道 | 鼻塞、打喷嚏 | 喘息、呼吸困难 | 吸氧，紧急医疗干预 |
（二）长期管理与预防措施
饮食回避
- 彻底排查含咖啡因的食物（如巧克力、部分能量饮料）。
- 阅读食品标签，避免咖啡提取物或烘焙食品中的隐藏成分。
替代方案
- 用低因饮品（如草本茶）替代咖啡。
- 提供富含钙和维生素D的食物（如牛奶、酸奶）以补充营养。
| 需避免的食品 | 潜在隐藏来源 | 安全替代品 |
|---|---|---|
| 咖啡、浓缩咖啡液 | 咖啡味冰淇淋、咖啡糖 | 水果冰沙、无咖啡因饮品 |
| 巧克力 | 糖果、烘焙食品 | 米饼、水果干 |
| 能量饮料 | 运动饮料、某些维生素饮料 | 淡盐水、鲜榨果汁 |
（三）医疗干预与监测
- 过敏测试
通过皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测确认过敏原。
- 药物管理
医生可能开具抗组胺药（如氯雷他定）或肾上腺素笔以备急用。
定期随访可评估过敏是否随年龄缓解，部分儿童在3-5岁后对咖啡因敏感性降低，但仍需严格规避直至医生确认安全。
家长需保持高度警惕，避免侥幸心理，同时通过科学管理最大限度保障儿童健康。