约8%的1-6岁儿童可能对腰果等坚果过敏，需严格避免接触并随身携带急救药物。
腰果过敏是儿童常见的食物过敏之一，可能引发从轻微皮疹到过敏性休克等严重反应。家长需掌握识别过敏症状、应急处理和日常防护的关键措施，以降低风险。
一、识别过敏症状与风险等级
常见反应：
- 皮肤：瘙痒、荨麻疹、红肿。
- 消化系统：呕吐、腹泻、腹痛。
- 呼吸道：咳嗽、喘息、呼吸困难。
严重过敏（需立即就医）：
症状 风险等级 应对措施 喉头水肿 高危 立即注射肾上腺素 血压骤降 高危 拨打急救电话 意识模糊 中高危 保持呼吸道通畅
二、日常防护措施
饮食管理：
- 避免交叉污染：检查食品标签，警惕含腰果成分的糕点、酱料。
- 替代方案：选择葵花籽或南瓜籽作为安全零食。
环境控制：
- 幼儿园/学校：提前告知教师过敏史，确保用餐环境无腰果残留。
- 家庭清洁：定期清洗餐具、玩具，避免接触坚果碎屑。
应急准备：
- 随身携带：肾上腺素自动注射笔（如EpiPen）并确保监护人掌握用法。
- 医疗手环：标注“腰果过敏”及紧急联系方式。
三、家长常见误区与纠正
误区1：“少量接触可脱敏”。
事实：幼儿免疫系统未成熟，微量腰果也可能触发反应。
误区2：“加热后腰果安全性提高”。
事实：过敏原耐高温，烘焙或烹煮无法降低风险。
误区3：“仅需避免直接食用”。
事实：皮肤接触或吸入粉尘也可能导致反应。
腰果过敏的儿童需通过严格规避和科学管理保障安全。家长应定期与医生沟通更新防护方案，并教育孩子识别高风险食物。早期干预与正确应对能显著减少严重过敏事件的发生。