孕23周1天适量吃羊肝能补充铁、维生素A、B族维生素等营养素,起到预防贫血、保护视力、排毒和促进胎儿发育的作用,但需注意控制食用量,高胆固醇或肝病患者应避免食用。
羊肝富含铁元素,能促进血红蛋白合成,有效预防孕期缺铁性贫血,缓解孕妇易疲劳、精神不振等问题,尤其适合妊娠期贫血风险较高的孕妇。其含有的丰富维生素A可维持视网膜健康,改善眼睛干涩、夜盲症,同时缓解用眼疲劳、保护泪腺功能,对长期用眼或视力下降的孕妇尤为有益。维生素B族成分能参与机体代谢,帮助清除毒素,减轻肝脏负担,增强孕期排毒能力。羊肝还含优质蛋白、磷、镁等,可促进胎儿生长发育、增强免疫力。
但需注意,羊肝胆固醇和脂肪含量较高,高血压、高胆固醇血症或肝病患者应避免食用;作为解毒器官可能积累毒素,不宜长期大量食用;维生素A摄入过量可能导致中毒,建议单次食用量控制在50~100克,搭配富含维生素C的蔬果以提高铁吸收率。孕期饮食需多样化,综合补充营养,如有特殊疾病应遵医嘱调整膳食。