不一定
对鹅过敏是否会持续终生因人而异。过敏反应的持续时间受个体的遗传背景、免疫状态、生活方式等多种因素影响。有些人随着年龄增长、免疫系统的变化或环境的改变，可能逐渐减轻或不再对鹅过敏；而对于另一些人，过敏反应可能会持续终身。
（一）过敏原因及机制
- 过敏原因：过敏是机体对某些物质产生的异常免疫反应。鹅肉中的蛋白质可能被过敏体质者的免疫系统错误识别为外来入侵物，从而激发免疫应答，引起过敏症状。鹅毛、鹅绒等也可能成为过敏原，被过敏体质者接触后引发过敏。
- 免疫机制：当过敏体质者首次接触鹅相关的过敏原时，免疫系统会将其识别为外来物质并产生免疫反应，产生针对该过敏原的特异性IgE抗体。这些IgE抗体能够结合在肥大细胞和嗜酸性粒细胞表面，使它们处于致敏状态。当再次接触鹅过敏原时，IgE抗体与过敏原结合会使肥大细胞和嗜酸性粒细胞释放出多种炎症介质，如组胺、白三烯等，引发过敏症状。
（二）影响过敏持续时间的因素
- 遗传因素：某些个体由于遗传因素的影响，如携带某些易感基因，可能导致长期甚至终身出现过敏反应。如果家族中有对鹅或其他物质过敏的人，个体对鹅过敏持续终生的可能性相对较高。
- 免疫状态：免疫系统的功能和稳定性对过敏持续时间有重要影响。如果个体存在免疫系统异常或慢性疾病，可能会增加过敏的风险，且过敏症状可能持续更久。例如，免疫力较弱的人可能更难克服对鹅的过敏反应。
- 生活方式：生活环境、饮食习惯等生活方式因素也可能影响过敏的持续时间。保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、规律作息等，有助于增强免疫力，可能使过敏症状得到缓解。相反，长期处于高污染、高过敏原的环境中，可能加重过敏症状并延长过敏持续时间。
（三）过敏不同阶段表现
| 年龄阶段 | 过敏表现 |
|---|---|
| 早期 | 可能表现为皮肤症状，如瘙痒、红斑、水肿等，也可能出现胃肠道症状，如腹泻、呕吐等 |
| 后期 | 可能发展为呼吸道症状，如鼻炎、咳喘等，严重时可能出现呼吸困难、低血压等过敏性休克的症状 |
（四）应对与管理
- 避免接触：对于已知对鹅过敏的人，避免接触鹅肉、鹅毛、鹅绒等过敏原是减少过敏症状的关键。在日常生活中，要注意饮食选择，避免食用含有鹅肉成分的食物；要避免使用含有鹅毛、鹅绒的床上用品、衣物等。
- 过敏原检测：定期进行过敏原检测可以帮助明确是否仍然对鹅过敏，以及是否出现新的过敏原。这有助于制定更有效的预防措施。
- 治疗方法：如果过敏症状较轻，可以使用抗组胺药物、皮质类固醇或其他处方药物来控制症状。如果过敏反应严重，应及时就医，可能需要进行药物治疗或免疫疗法。
对鹅过敏是否会持续终生受多种因素影响，存在个体差异。了解过敏的原因、机制和影响因素，采取有效的应对和管理措施，有助于减轻过敏症状，提高生活质量。对于过敏症状严重或持续不缓解的人，建议及时咨询专业医生。