立即停止接触肉桂，若出现严重症状应马上拨打急救电话并使用肾上腺素自动注射器。
对肉桂过敏的紧急处理手段主要集中在迅速阻止过敏原继续作用、缓解症状以及防止并发症的发生。一旦发现过敏反应，应立即采取应急措施，并根据症状严重程度决定是否需要专业医疗介入。
一、初步应对
脱离过敏原
立即停止食用或接触含有肉桂的产品，避免进一步刺激。
评估症状严重程度
观察是否有呼吸困难、喉咙肿胀、皮肤大面积红疹等表现，以判断是否为严重过敏反应（Anaphylaxis） 。
紧急联络与处置
若症状严重，立即拨打急救电话 ，并让患者平躺，头部偏向一侧以防呕吐物阻塞呼吸道。
处理步骤 | 轻度反应 | 中重度反应 |
|---|---|---|
是否需就医 | 可视情况而定 | 必须立即就医 |
是否使用肾上腺素 | 一般不需要 | 应尽快使用 |
是否需要抗组胺药 | 可口服缓解症状 | 配合其他治疗使用 |
二、药物干预
肾上腺素自动注射器使用
对于已知对肉桂过敏者，如随身携带EpiPen等设备，应在出现中重度症状时立即注射，可有效缓解气道肿胀和血压下降。
抗组胺药物应用
如氯雷他定、苯海拉明等，用于减轻如荨麻疹、瘙痒、打喷嚏等轻度症状。
三、后续观察与护理
送医后持续监测
即使症状一度缓解，也应前往医院接受进一步检查，防止“双相反应”再次引发危险。
记录过敏信息并告知医护人员
明确告知医生过敏史及所摄入的肉桂来源，有助于针对性治疗。
制定长期预防策略
包括避免含肉桂食品、阅读产品成分标签、佩戴医疗警示手环等，降低再次暴露风险。
在发生对肉桂的过敏反应时，时间就是生命。快速识别症状并采取正确应对措施是保障安全的关键。无论症状轻重，都应将此次事件视为一次重要健康警示，未来务必严格规避相关致敏源。