皮肤、呼吸道、消化道及全身性过敏反应是主要表现
对贻贝过敏的症状可涉及多个系统，常见表现包括皮肤瘙痒、红斑等局部反应，也可能出现打喷嚏、呼吸困难等呼吸道症状，严重时可引发过敏性休克等全身性危机。
一、过敏症状的具体表现
皮肤过敏反应：最常见症状为荨麻疹（红色风团，伴剧烈瘙痒）、红斑（局部皮肤潮红），部分患者会出现血管性水肿（眼睑、口唇或手脚肿胀）。症状多在接触或摄入贻贝后数分钟至30分钟内发作，持续时间从几小时到数天不等。
呼吸道过敏反应：包括鼻痒、打喷嚏、流清涕（类似过敏性鼻炎），严重者可出现咽喉水肿（吞咽困难、声音嘶哑）、支气管痉挛（胸闷、喘息、呼吸困难）。此类症状易被误认为普通感冒或哮喘发作，需结合接触史判断。
消化道过敏反应：主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，多在进食贻贝后1-2小时内出现。腹泻可为水样便或黏液便，部分患者因频繁呕吐、腹泻导致脱水（口干、尿少、乏力）。
全身性过敏反应（过敏性休克）：属于最严重的过敏类型，可在接触贻贝后数分钟内快速进展。典型表现为血压骤降（头晕、黑蒙、意识模糊）、心率加快（心悸、脉搏细弱）、皮肤湿冷（面色苍白或发绀），若未及时救治可能危及生命。
| 症状类型 | 典型表现 | 发作时间 | 风险等级 |
|---|---|---|---|
| 皮肤过敏反应 | 荨麻疹、红斑、血管性水肿 | 数分钟-30分钟 | 低 |
| 呼吸道过敏反应 | 打喷嚏、咽喉水肿、喘息 | 数分钟-1小时 | 中 |
| 消化道过敏反应 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 | 1-2小时 | 中 |
| 全身性过敏反应 | 血压下降、意识模糊、休克 | 数分钟内 | 高 |
贻贝过敏症状多样且可累及多系统，从局部轻微反应到危及生命的全身性休克均可能发生。明确过敏史者需严格避免接触贻贝及相关制品，一旦出现疑似症状应立即就医，尤其是出现呼吸困难、意识模糊等表现时需紧急处理。