立即停用含猪肉成分食物，严重反应需30分钟内使用肾上腺素
对猪肉过敏的紧急处理需快速识别症状并采取针对性措施，关键在于阻断过敏原接触、缓解急性反应及预防并发症。
一、过敏反应识别与分级
- 轻度反应：表现为皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，或口腔/咽喉轻微肿胀，无呼吸/循环系统异常。
- 中度反应：除皮肤症状外，出现恶心、呕吐、腹痛等消化道不适，或鼻塞、流涕、轻度呼吸困难（如气促）。
- 重度反应：突发喉头水肿、喘鸣、严重呼吸困难（血氧饱和度＜90%），或血压下降（收缩压＜90mmHg）、意识模糊等过敏性休克表现。
二、分阶段紧急处理措施
立即阻断过敏原：发现疑似猪肉过敏后，第一时间停止摄入含猪肉的食物及制品，包括未明确标注成分的加工食品（如香肠、肉丸）。
不同程度反应的针对性处理
反应程度 核心处理措施 关键操作细节 轻度 口服抗组胺药 首选第二代药物（如西替利嗪、氯雷他定），成人剂量通常为10mg/次，儿童按体重调整（0.25mg/kg） 中度 抗组胺药+糖皮质激素 口服泼尼松（成人20-30mg/次），同时监测呼吸频率（正常12-20次/分）及血氧饱和度（目标≥95%） 重度 肾上腺素+急救转运 立即肌内注射肾上腺素（成人0.3-0.5mg，儿童0.01mg/kg），注射部位选择大腿中外侧；同时拨打120，保持患者平卧位、下肢抬高（约30°） 后续观察与预防
所有过敏事件后需记录具体致敏食物成分（如猪肉中的α-半乳糖），并携带过敏卡（标注过敏原、已用药物及急救联系人）；3-6个月内避免再次接触猪肉及相关制品，复诊时可通过血清特异性IgE检测明确过敏原。
对猪肉过敏的紧急处理需以“快速阻断-分级干预-长期预防”为核心，通过准确识别反应程度并采取对应措施，可有效降低严重并发症风险。