立即停止接触过敏原并注射肾上腺素（如有医嘱），严重者需在10分钟内送医急救。
对大豆过敏的紧急处理关键在于快速阻断过敏反应链，避免过敏性休克等致命风险。患者出现嘴唇肿胀、呼吸困难或血压骤降时，需按以下步骤科学干预。
一、识别过敏反应等级
轻度反应
- 症状：皮肤瘙痒、局部荨麻疹、轻微腹痛。
- 处理：口服抗组胺药（如氯雷他定），观察1小时是否恶化。
中重度反应
- 症状：喉头水肿、喘息、呕吐伴头晕。
- 处理：立即使用肾上腺素自动注射器（如EpiPen），剂量参考体重（见下表）。
| 体重分级 | 肾上腺素剂量 | 重复注射间隔 |
|---|---|---|
| <30kg | 0.15mg | 5-15分钟 |
| ≥30kg | 0.3mg | 5-15分钟 |
二、急救后关键措施
保持气道通畅
- 若患者意识模糊，采用侧卧体位防止窒息。
- 清除口腔分泌物，避免使用枕头抬高头部。
辅助医疗干预
- 静脉补液：对抗低血压，维持循环稳定。
- 糖皮质激素：静脉注射氢化可的松（1-2mg/kg），减轻炎症反应。
持续监测指标
每5分钟记录血氧饱和度、心率，直至救护车到达。
三、预防与长期管理
严格规避高风险食品
大豆衍生物常见于酱油、植物蛋白、人造奶油，需核查标签。
随身携带急救药物
医疗警示手环+肾上腺素笔为标配，家属需掌握注射技巧。
免疫疗法探索
临床研究表明，**口服免疫治疗（OIT）**可降低50%重度反应概率，但需专业监督。
大豆过敏的突发性要求患者及家属具备快速反应能力。从早期识别到规范用药，每个环节均关乎预后。日常中强化交叉污染防范意识，结合医疗机构定期评估，可显著提升生存质量。