孕22周6天适量食用彻底煮熟的四季豆,可显著补充叶酸、膳食纤维和矿物质,促进胎儿脑部与骨骼发育,同时改善孕妇消化功能和免疫力。
四季豆富含优质植物蛋白和8种必需氨基酸,每100克含2.4克蛋白质,能稳定支持胎儿组织生长。其叶酸含量尤为突出,可降低神经管畸形风险,预防孕妇巨幼细胞性贫血。维生素C(12毫克/100克)和维生素K(14微克/100克)协同增强母体免疫系统,促进血液凝固和钙质吸收,对孕中期胎儿牙床、毛发发育至关重要。
膳食纤维(2.1%)能缓解孕期便秘,钾(211毫克)则调节电解质平衡,减轻浮肿症状。需注意必须彻底煮熟以破坏毒素,避免凉拌或快炒,建议沸水焯煮10分钟以上。若出现过敏或中毒症状需立即就医。
孕中晚期饮食需多样化,四季豆可作为优质蔬菜选择,但需控制单次摄入量,并搭配全谷物、深海鱼类等食物以均衡营养。