以下是2025年滋补食谱的整理，结合了经典汤品、药膳推荐及养生食材，分门别类供参考：

一、经典滋补汤品

1. 山药羊肉汤

   • 材料：羊肉500g、淮山150g、葱白30g、姜15g、胡椒粉6g、黄酒20g、盐3g

   • 功效：补脾胃、益肺肾，适合体虚畏寒者

   • 做法：羊肉焯水后与淮山同炖，文火至肉质酥烂，调味后连汤食用。

2. 枸杞羊肉粥

   • 材料：枸杞叶250g、羊肾1个、羊肉100g、粳米100-150g、盐少许

   • 功效：滋肾阳、补肾气，改善腰膝酸软、头晕耳鸣

   • 做法：枸杞叶煎汁后与羊肉、羊肾同煮，粥成后加盐调味。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归20g、生姜30g、羊肉500g、黄酒、盐适量

   • 功效：温中补血、祛寒强身，适合气血不足者

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1-2小时，食肉喝汤。

4. 羊肉萝卜汤

   • 材料：羊肉500g、白萝卜1个、生姜3片、葱白2根、胡椒粉6g、黄酒20g、盐3g

   • 功效：补脾益肾、温中散寒，适合体虚怕冷者

   • 做法：羊肉焯水去腥，与萝卜、姜片同炖2小时，至羊肉酥烂。

5. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料：肉鸡1只（约1000g）、北芪15g、党参20g、山药40g、枸杞30g、香菇25g、笋片25g

   • 功效：益肺肾、补气血，适合久病康复者

   • 做法：鸡肉切块与药材、山药一起蒸1小时。

二、药膳推荐

1. 黄芪牛肉汤

   • 材料：牛肉1000g、黄芪12g、党参12g、葱姜料酒适量

   • 功效：补气补血、护肝肾，适合老人及体弱者

   • 做法：牛肉焯水后与黄芪、党参同炖2小时，加盐调味。

2. 红参黄芪猪瘦肉汤

   • 材料：红参5g、当归10g、黄芪25g、甘草2片、猪瘦肉300g、清水2500ml

   • 功效：补气补血、增强免疫力，适合术后康复者

   • 做法：药材浸泡后与猪肉同炖2小时，加盐调味。

3. 枸杞羊肉粥（重复推荐）

   • 材料：枸杞叶250g、羊肾1个、羊肉100g、粳米100-150g、盐少许

   • 功效：滋补肾阳，改善腰膝酸软、头晕耳鸣

   • 做法：枸杞叶煎汁去渣，与羊肾、羊肉、粳米同煮。

三、润肺食疗

1. 百合银耳羹

   • 材料：百合、银耳与适量冰糖和水炖煮

   • 功效：润肺养阴，缓解阴虚引起的干咳少痰

   • 做法：百合、银耳泡发后与冰糖、鸡汤同煮至浓稠。

2. 冰糖雪梨汤

   • 材料：雪梨1个、冰糖适量、清水

   • 功效：生津润燥，适合干燥咳嗽、咽喉不适

   • 做法：雪梨切块与冰糖、清水炖煮至软烂。

四、时令蔬果推荐

1. 抗寒蔬果 ：胡萝卜、番茄、红薯（富含维生素A、C和膳食纤维）

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