孕23周4天的孕妇适量食用马铃薯，可以获得丰富的营养，有助于胎儿的健康发育，同时缓解孕晚期的不适症状。马铃薯富含维生素C、维生素B6、钾、铁和膳食纤维，对孕妇有以下几方面的好处：

1. 补充营养，促进胎儿发育

马铃薯含有较多的铁元素，可帮助孕妇预防缺铁性贫血，促进胎儿体内红细胞的生成。马铃薯还含有钙元素，有助于胎儿骨骼的正常发育。

2. 缓解孕吐反应

马铃薯中的维生素B6具有止吐作用，可帮助孕晚期孕妇缓解恶心、呕吐等不适症状。

3. 预防便秘

马铃薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防孕期常见的便秘问题。

4. 提供能量，支持体重增长

马铃薯的优质淀粉含量约为16.5%，能为孕妇提供稳定且健康的能量，支持孕晚期体重的适宜增长。

5. 注意适量食用

尽管马铃薯营养丰富，但孕妇仍需注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适或营养不均衡。马铃薯应作为多样化饮食的一部分，与其他富含优质蛋白和维生素的食物（如鸡蛋、牛肉、西红柿等）搭配食用，以更好地满足孕期营养需求。

孕23周4天的孕妇适量食用马铃薯，可从多方面获益，但需注意控制摄入量，并保持饮食的均衡。