全球约2-5%的婴幼儿存在牛奶蛋白过敏，成人发病率低于1%但可能引发严重反应。

当牛奶过敏引发急性反应时，需立即停止摄入并评估症状严重程度，轻症可口服抗组胺药，重症需使用肾上腺素自动注射器并送医。以下是系统化应对策略：

一、识别过敏反应等级

1. 轻度反应

   • 症状：局部荨麻疹、嘴唇肿胀、轻度腹泻
   • 处理：服用第二代抗组胺药（如西替利嗪），观察24小时

2. 中重度反应

   • 症状：呼吸困难、喉头水肿、血压下降
   • 处理：立即肌注肾上腺素（大腿外侧），保持侧卧位防窒息

二、紧急药物使用规范

1. 肾上腺素自动注射器

   • 剂量：儿童0.15mg，成人0.3mg
   • 操作：拔帽→垂直注射→保持10秒

2. 辅助药物选择

   • 支气管扩张剂：缓解气道痉挛（如沙丁胺醇吸入器）
   • 糖皮质激素：减轻迟发炎症反应（需医生指导）

三、长期预防与管理

1. 严格避免过敏原

   • 隐藏来源：烘焙食品、人造奶油、酪蛋白添加剂
   • 替代品：深度水解配方奶粉或豆奶（需排除大豆过敏）

2. 医疗警示标识

   佩戴过敏手环，注明"牛奶过敏"及紧急联系人

牛奶过敏的急性处理需结合反应强度分层干预，日常管理中阅读食品标签和携带急救药物是关键。对于高风险人群，建议定期复查过敏原检测并制定个性化应急预案。