以下是结合春季养生原则，为辽宁铁岭地区整理的春季解困食谱推荐，分类型整理如下：

一、经典家常菜推荐

1. 番茄炒蛋

   • 功效 ：番茄红素和维生素C可提升免疫力，缓解春困

   • 做法 ：西红柿切块与鸡蛋液混合炒制，酸甜开胃

2. 鲫鱼豆腐汤

   • 功效 ：健脾利水，补充春季流失的阳气

   • 做法 ：鲫鱼煎至两面金黄后与豆腐、西蓝花炖煮2小时

3. 虾仁蒸蛋羹

   • 功效 ：富含优质蛋白，增强体力

   • 做法 ：虾仁与鸡蛋混合加盐、料酒搅拌后蒸熟，滑嫩鲜美

二、药膳推荐

1. 腌笃鲜

   • 食材 ：春笋、猪后腿肉、咸肉、姜葱米酒

   • 做法 ：焯水后与米酒同煮2小时，鲜嫩入味

2. 鲜虾丸子汤

   • 食材 ：鲜虾、白萝卜、鸡蛋、淀粉、姜汁

   • 做法 ：虾仁裹粉后煮至Q弹，搭配西蓝花提鲜

三、春季蔬果推荐

• 胡萝卜 ：富含维生素A，提升视力与免疫力

• 柑橘类水果 ：维生素C增强抵抗力

• 香蕉 ：补钾缓解疲劳，改善精神萎靡

四、营养汤品推荐

1. 百合莲子粥

   • 功效 ：滋阴润燥，适合肝火旺盛者

   • 做法 ：百合、莲子与粳米同煮，粥浓味甜

2. 山药红枣粥

   • 功效 ：补脾养胃，增强消化功能

   • 做法 ：山药切块与红枣、粳米熬煮，软糯香甜

五、饮食原则

1. 营养均衡 ：每日摄入30%热量来自蛋白质（如蛋奶、瘦肉），搭配30%碳水化合物（主食）和40%脂肪

2. 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，减少胃肠负担

3. 药补辅助 ：可适当食用莲心、山药等食材，或咨询中医师调配药粥

六、运动建议

春季可进行深呼吸、瑜伽或短时有氧运动（如快走、慢跑），搭配充足水分摄入，进一步缓解困倦

以上食谱结合了营养均衡与药膳调理，可根据个人体质调整食材搭配。若需更个性化建议，建议咨询专业营养师或中医师。