结合宁夏银川的饮食特色及改善脱发的食疗原则，整理以下食谱推荐：
一、经典食疗方推荐
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黑芝麻核桃粥
- 材料 ：黑芝麻50克、核桃仁50克、大米100克、枸杞20克。 - 做法 ：黑芝麻炒香后研磨成粉，与核桃仁、大米同煮至粥烂，加枸杞和蜂蜜调味。 - 功效 ：黑芝麻滋养毛囊，核桃促进血液循环，黑豆补肾养血，综合改善脱发。
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扁豆炒肉丝
- 材料 ：扁豆200克（干需泡发）、猪肉丝150克、红椒1个、姜蒜末适量。 - 做法 ：扁豆焯水后与猪肉丝、红椒丝翻炒，加生抽、老抽、盐等调味。 - 功效 ：扁豆含锌铁促进头发生长，猪肉提供优质蛋白。
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养生五黑汤
- 材料 ：黑豆50克、黑米50克、黑芝麻30克、桑葚30克、黑枸杞20克、清水800ml、蜂蜜适量。 - 做法 ：五黑食材提前浸泡，共煮至熟烂，加蜂蜜调味。 - 功效 ：黑豆、黑米补肝肾，黑芝麻乌发养颜，桑葚抗氧化。
二、营养均衡搭配建议
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蛋白质类 ：
- 每日摄入鸡胸肉、鱼类（如三文鱼）、豆类（如黑豆、黄豆）等优质蛋白，促进头发修复。 - 推荐食谱 ：黑芝麻蜂蜜水（黑芝麻+蜂蜜+温水）。
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维生素与矿物质 ：
- 多选富含维生素C（西兰花、胡萝卜）、维生素B族（全麦面包、糙米）及铁、锌（动物肝脏、红枣、坚果）的食物。 - 搭配建议 ：西兰花玉米炒虾仁（虾仁+西兰花+玉米）。
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黑色食物 ：
- 黑芝麻、黑豆、黑米等传统食疗食材，可单独煮粥或搭配其他食材。
三、注意事项
- 烹饪方式 ：建议采用蒸、煮、炖等低油方式，避免高温油炸破坏营养成分。- 食材选择 ：选择新鲜食材，如虾仁需保证活力，扁豆需充分泡发。- 坚持调理 ：食疗需长期坚持，建议每周食用2-3次养生汤品。
若脱发严重，建议结合专业医疗建议与食疗方案。