以下是针对2025年甘肃兰州地区改善脱发的食疗食谱推荐，结合了当地食材与营养需求整理而成：

一、经典食疗方推荐

1. 黑芝麻核桃粥

   • 食材 ：核桃仁50克、枸杞20克、大米100克

   • 做法 ：

     1. 核桃仁、枸杞洗净，大米淘洗备用；

     2. 全部食材加适量水煮至米烂；

     3. 每日早餐食用，可搭配黑芝麻增加营养。

2. 枸杞黑芝麻粥

   • 食材 ：黑芝麻30克、粳米100克、枸杞子10克

   • 做法 ：

     1. 黑芝麻炒香后研磨成粉，与粳米、枸杞共煮粥；

     2. 粥熟后温服，可补肝肾、益气血。

3. 黑豆红枣汤

   • 食材 ：黑豆100克、红枣10颗、红糖适量

   • 做法 ：

     1. 黑豆提前浸泡，与红枣、红糖同煮至黑豆熟烂；

     2. 每日食用一碗，可搭配枸杞增强效果。

二、营养补充类推荐

1. 蛋白质丰富的食物

   • 推荐 ：鱼类（如三文鱼）、瘦肉、蛋类、豆制品（如豆腐）、奶类等。 - 作用 ：蛋白质是头发的核心成分，促进生长与修复。

2. 维生素与矿物质

   • 维生素B族 ：全麦面包、糙米、瘦肉、绿叶蔬菜；

   • 维生素E ：坚果（如杏仁）、橄榄油、鳄梨；

   • 铁质 ：红肉、绿叶蔬菜、豆类；

   • 锌与抗氧化剂 ：牡蛎、坚果、绿茶、蓝莓。

3. 植物蛋白与碱性食物

   • 植物蛋白 ：大豆、黑芝麻、玉米；

   • 碱性食物 ：新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜）、水果（如苹果、香蕉）。

三、注意事项

1. 饮食均衡 ：避免单一食材过量，建议多样化搭配；

2. 烹饪方式 ：尽量选择蒸煮炖的方式，减少油炸和高温处理；

3. 坚持调理 ：食疗需长期坚持，建议每月观察效果调整方案。

若脱发严重，建议结合专业医疗建议进行调理。