不可以
根据《浙江省高温津贴管理办法》，企业必须以现金形式发放高温补贴，不得以饮料、绿豆汤等实物替代。高温补贴具有法定强制性，实物发放仅可作为补充，不能冲抵现金支付。

（一）政策法规依据

1. 发放形式要求

   • 法定形式：现金
   • 实物补充：允许提供防暑降温饮料、绿豆汤等，但需额外支付现金补贴。

2. 法律后果

   • 未依法发放：劳动监察部门可责令整改并处罚款。
   • 劳动争议：员工可申请劳动仲裁追讨差额。

（二）实务操作要点

1. 补贴标准与计算

   • 浙江省高温补贴标准：每人每月300元（6-9月共4个月）。
   • 计算方式：按实际高温工作天数折算，日均约10元。

2. 实物发放限制

   • 禁止完全替代：实物成本不得高于现金补贴总额。
   • 合规案例：企业发放饮料（成本50元/月）+现金250元，合计满足300元要求。

（三）常见误区与合规建议

1. 误区辨析

   • 误区1：认为“清凉饮料”可等同补贴。

     错误原因：实物无法保障劳动者自主选择权及经济补偿需求。

   • 误区2：按出勤天数随意调整金额。

     正确做法：按月固定发放，不得因请假扣减。

2. 合规方案设计

   • 分项列支：工资条单独列明高温补贴项。
   • 记录留存：保留发放凭证（如银行转账记录、签收单）。

对比表格：合规与违规场景

企业必须以现金形式足额发放高温补贴，实物仅可作为辅助措施。通过明确政策边界、规范操作流程，既能保障劳动者权益，也能规避法律风险。建议企业定期自查，确保发放方式符合地方规定，避免因细节疏漏引发争议。