盐的主要成分是氯化钠,摄入过多的盐会使体内的钠离子浓度增加。钠离子就像一个个小海绵,它们会吸引水分并滞留在体内,导致血容量增加。就好比一个原本水量适中的水桶,突然多了很多海绵进去吸水,水桶里的水就会变多。而血管就像这个水桶,血容量增加会使血管壁承受的压力增大,从而导致血压升高。
QA: - 问题:高血压患者是不是一点盐都不能吃? - 回答:不是的,高血压患者可以吃盐,但要控制量,每天不超过 5 克。 - 问题:除了盐,还有哪些食物含有高盐? - 回答:酱油、咸菜、腌肉、火腿等食物都含有较高的盐。 - 问题:如何减少盐的摄入? - 回答:可以使用限盐勺来控制盐的用量,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃加工食品。