孕37周1天可以适量食用豌豆，但需注意控制食用量、选择新鲜食材及合理搭配。豌豆富含蛋白质、膳食纤维及叶酸等关键营养素，既能满足孕晚期营养需求，又能辅助预防胎儿神经血管畸形，但过量食用可能引发腹胀或消化不良。

1. 营养补充与胎儿发育
豌豆每100克含约7.4克蛋白质，是胎儿组织生长的重要来源。其维生素C、B族维生素及铁、锌等矿物质可增强孕妇免疫力，促进胎儿骨骼和脑部发育。豌豆荚中叶酸含量较高，孕晚期适量摄入有助于降低胎儿神经管缺陷风险。

2. 健康益处与血糖调节
豌豆中的膳食纤维可缓解孕晚期便秘问题，铬元素则能辅助调节胰岛素分泌，帮助控制妊娠期血糖波动。豌豆低脂高营养的特性，可减少孕期体重过快增长的风险。

3. 食用注意事项

• 每日限量: 建议不超过100克，避免过量引发腹胀。
• 烹饪方式: 优先选择蒸、煮或炖，如豌豆粥或清炒豌豆，避免油炸或重口味加工。
• 食材搭配: 与鸡肉、胡萝卜等搭配可提升蛋白质吸收率，均衡营养。

4. 推荐食谱

• 豌豆鸡肉粥: 粳米与豌豆同煮至软烂，加入鸡蓉调味，易消化且暖胃。
• 清蒸豌豆泥: 豌豆蒸熟后捣泥，混合少量橄榄油，口感细腻且保留营养。

孕晚期饮食需以安全为前提，若食用豌豆后出现腹胀或腹痛，应立即停止并咨询医生。合理搭配膳食结构，结合适量运动，才能为分娩储备充足能量。