孕36周5天的孕妇可以适量食用白扁豆，因其富含蛋白质、矿物质及维生素，有助于增强体质和促进胎儿发育。必须确保完全煮熟以避免食物中毒，并注意控制摄入量以防腹部胀气。
白扁豆作为一种营养丰富的食材，对孕妇来说具有多重益处：
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营养补充：每百克白扁豆含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质以及多种维生素，能够为孕妇提供必要的营养支持，帮助维持孕期健康。
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促进消化：由于其含有的膳食纤维，白扁豆有助于改善肠道功能，缓解孕期常见的便秘问题。
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健脾化湿：中医认为，白扁豆具有健脾化湿的功效，对于脾胃虚弱的孕妇尤为适宜，能有效缓解因湿气过重导致的身体不适。
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预防贫血：铁元素在白扁豆中的含量较高，有助于预防孕期贫血，保障母体与胎儿的血液健康。
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增强免疫力：通过提供必需的氨基酸和其他营养成分，白扁豆有助于提升免疫系统功能，使孕妇更能抵御疾病侵袭。
尽管如此，在享受这些好处的孕妇也应留意以下几点：
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烹饪方式：务必确保白扁豆彻底煮熟，因为未充分加热可能引发食物中毒。推荐采用文火慢炖的方式，让其毒性物质失活后安全食用。
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适量原则：鉴于白扁豆较高的淀粉含量，过量食用可能导致腹胀或产气过多，因此建议每日摄入量不超过200克。
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过敏反应监测：首次尝试时应注意观察是否出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等，一旦发现异常应立即停止食用并寻求医生指导。
处于孕晚期的准妈妈们可以在遵循上述建议的前提下放心享用白扁豆，既为自己补充所需营养，又为宝宝的成长奠定良好基础。不过，任何饮食调整前最好先咨询专业医疗人士的意见，确保万无一失。