怀孕31周长期吃菠萝一般不会对胎儿造成不良影响，但关键在于适量食用。菠萝富含维生素C、锰和膳食纤维等营养成分，有助于增强孕妇的免疫力，促进胎儿骨骼发育，并缓解孕期便秘问题。

菠萝中的维生素C不仅能够帮助孕妇增强抵抗力，还能促进铁的吸收，对于预防贫血有积极作用。由于菠萝含糖量较高，长期大量食用可能导致血糖升高，特别是对于那些已经存在妊娠糖尿病风险的孕妇来说，更应该控制摄入量以避免潜在的健康风险。

菠萝含有丰富的酶类，比如菠萝蛋白酶，这些酶有助于食物的消化，但对于某些敏感个体而言，可能会引发过敏反应或口腔不适，如舌头刺痛或麻木感。在食用前将菠萝在盐水中浸泡一段时间可以减少这种不适的发生几率。

考虑到菠萝的高糖分含量，过量食用还可能引起体重增加过快，这对孕妇自身的健康以及胎儿的成长都不是好事。过多的糖分摄入也可能导致胎儿过大，增加了难产的风险。

虽然菠萝有利尿作用，可以帮助减轻水肿现象，但是它也属于寒性水果，如果孕妇体质偏寒，则不宜多吃，以免引起肠胃不适或其他不良反应。

值得注意的是，尽管菠萝对大多数孕妇来说是安全的，但如果孕妇之前有过敏史或者对菠萝有过不良反应的经历，那么最好谨慎对待，甚至避免食用。而且，在尝试新的食物时，建议先少量测试，观察是否有任何异常反应出现。

怀孕31周的女性可以适量食用菠萝来补充必要的营养素，但要注意不过度食用以防引发不必要的健康问题。定期进行产检并根据自身情况调整饮食习惯是非常重要的。始终遵循医生的专业建议，确保母婴健康。