怀孕28周长期适量吃鳊鱼对孕妇和胎儿有益，​​能补充优质蛋白、促进胎儿大脑及视网膜发育、改善贫血、增强免疫力，还可促进新陈代谢、美容养颜​​。但需注意烹饪方式和食品安全。

鳊鱼富含优质蛋白，其蛋白质含量高且易吸收，是胎儿组织生长的重要营养来源，能为孕妇补充营养，满足孕期对蛋白质的需求，助力胎儿健康发育。鳊鱼中的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，尤其是DHA，有助于胎儿脑部和视网膜的发育，在怀孕28周这一关键时期，能为胎儿的智力及视力发育提供良好的营养支持。鳊鱼中的铁含量突出，孕妇适量食用可预防缺铁性贫血，降低因贫血引发早产等风险，保障自身及胎儿健康。其含有的锌、硒等微量元素和维生素E等营养成分，具有抗氧化功能，能美容养颜、抵抗衰老，还可提升孕妇身体免疫力，促进胎儿的新陈代谢和身体发育。鳊鱼有很好的开胃效果，若孕妇食欲不佳，适量食用可改善食欲。

在食用鳊鱼时，要确保选择新鲜干净的鳊鱼，避免食用含有重金属和污染物的鱼类，以规避重金属蓄积风险。烹饪方式可选择清蒸、炖汤等低油炸的方法，以减少油脂摄入，保持鳊鱼营养成分的完整，建议每周摄入1-2次、每次100-150克。避免与寒性食物（如螃蟹）、甘草、辛辣调料等同食，以防腹泻或过敏反应。过敏体质者初次尝试应少量观察反应，若对鱼类过敏或存在特殊医嘱，应咨询医生后再食用。注意合理搭配其他食物，如搭配富含膳食纤维的蔬菜等，让营养吸收更全面，同时要定期监测孕期体征，结合多元化饮食方案，配合医生建议调整营养结构。