怀孕26周长期适量吃芹菜对孕妇和胎儿有益，能补充营养、预防便秘，但过量可能有不良影响。孕妇吃芹菜的好处包括补充叶酸、维生素K等营养，预防缺铁性贫血、便秘等；不过芹菜有利尿作用，过量吃可能致排尿频繁；脾胃虚寒、低血压的孕妇要少吃。
- 补充营养利于胎儿发育：芹菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素C、维生素E、B族维生素等）、钙、磷、铁、钠等营养成分，其中的叶酸、维生素K等有利于胎儿的生长发育，钙和磷有助于胎儿的骨骼和牙齿发育，维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能保护胎儿的细胞免受自由基的损伤。怀孕26周时，胎儿处于快速生长发育阶段，孕妇适量吃芹菜能为胎儿提供必要的营养支持。
- 预防缺铁性贫血：怀孕期间女性对铁元素需求大大增加，芹菜中含有丰富的铁元素，孕妇适当食用可以增加铁质摄入，养血补血，预防缺铁性贫血的发生，保障孕妇和胎儿的健康。
- 预防孕期便秘：孕期随着胎儿不断增大，子宫可能压迫直肠，导致孕妇出现排便困难甚至便秘的情况。芹菜中含有丰富的粗纤维物质，可以帮助肠胃蠕动，起到预防孕期便秘的作用。怀孕26周时，孕妇活动量可能相对减少，更容易出现便秘问题，吃芹菜是不错的改善方式。
- 改善皮肤状态：孕期女性激素水平改变，加上孕期不适症状，皮肤状态可能变差。芹菜中的高纤维物质经肠道消化可以产生木质素或肠内脂，属于抗氧化剂，能起到改善皮肤状态的效果，让孕妇在孕期也能保持较好的皮肤状况。
- 可能存在的不利影响：芹菜性凉，有长期食用习惯的孕妇若本身体质脾胃虚寒、大便溏薄，或者本身就存在低血压的情况，不建议长期大量吃。因为过量食用芹菜可能会让孕妇肠胃不适，出现腹痛、腹泻症状，且其利尿作用可能使排尿频繁，甚至引起电解质紊乱，低血压孕妇吃了还可能使血压降得更低。
- 食用提醒：怀孕26周长期吃芹菜需注意适量，若对芹菜过敏则一定不能吃，以防出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重的会诱发喉头水肿、呼吸困难等危及生命的情况。孕期饮食要注重营养均衡，多吃新鲜蔬果、肉类、蛋类、奶类等食物，定期产检，监测胎儿生长发育情况，如有不适或异常及时就医。