​​怀孕17周长期吃黄鳝可能带来双重影响：既可能因富含优质蛋白促进胎儿发育，也可能因寄生虫、血液毒素及体质冲突引发风险，需严格控制食用量并确保安全烹制。​​

孕妇食用黄鳝若未彻底煮熟，可能摄入寄生虫（如吸虫）和细菌（如弧菌），导致寄生虫感染、肠胃炎甚至刺激子宫收缩，增加流产或早产风险。黄鳝血液含少量毒性物质，误食可能引发口腔及消化道黏膜刺激，出现麻木、呼吸困难等症状。

黄鳝属温热性食材，长期过量食用易加重孕妇内热，导致便秘、口腔溃疡或加重已有的炎症，体质偏热或易上火的孕妇更易出现腹痛、先兆流产等状况。部分养殖黄鳝可能残留过量激素，干扰孕妇正常内分泌，影响胎儿发育。

部分孕妇对黄鳝蛋白过敏，可能引发皮疹、呼吸困难等急性过敏反应，需提前测试敏感度。中医认为黄鳝活血化瘀，孕早期大量食用可能刺激子宫，增加出血或流产风险。

黄鳝虽富含钙、铁、DHA等胎儿发育必需营养，但安全风险不可忽视。孕妇应谨慎选择来源可靠的养殖黄鳝，确保彻底煮熟并去除血液，建议每周食用不超过1次，每次不超过100克。若体质虚弱或存在过敏史，需咨询医生后再决定。孕期饮食核心仍以新鲜蔬果、均衡营养为主，避免依赖单一食材。定期产检结合个体化营养指导，才是保障母婴健康的根本。