怀孕14周长期吃鸡肫需注意适量性和安全性，适量食用可补铁促消化，但过量可能引发胆固醇升高或消化负担。关键点在于控制频率（每周1-2次，每次50-75克）、彻底煮熟，并搭配膳食纤维以均衡营养。
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营养与风险并存
鸡肫富含铁、蛋白质和B族维生素，有助于预防孕期贫血并支持胎儿发育，但胆固醇含量较高（每100克含174毫克），长期过量摄入可能增加肥胖或心血管风险。中医还指出其性温且含重金属残留可能，需谨慎处理。 -
消化系统影响
鸡肫中的胶原蛋白和胃激素虽能促进消化，但结缔组织难以分解，长期大量食用可能导致孕妇腹胀、便秘或加重孕吐反应，尤其对本身消化功能较弱者。 -
安全食用建议
务必高温烹煮以杀灭细菌，优先选择新鲜鸡肫并去除内层黏膜。搭配绿叶蔬菜或粗粮可提升铁吸收率，同时减少油腻感。高血脂或胆囊疾病孕妇应避免。 -
替代方案
若需补铁，可交替选择瘦肉、鱼类或豆类；改善消化可增加酸奶、山药等温和食材，降低对内脏的依赖。
孕期饮食应多样化，鸡肫可作为偶尔的辅助食材，但长期单一食用可能打破营养平衡。建议根据体质调整，并定期咨询医生评估饮食结构。