怀孕三个多月长期吃鳗鲡可能会导致营养不均衡和健康风险，需谨慎食用并控制摄入量。

1. 鳗鲡的营养价值

鳗鲡富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如DHA和EPA）、维生素A、维生素E、钙质和多种矿物质，对孕妇和胎儿具有一定益处。其中，DHA和EPA有助于胎儿大脑和视力发育，钙质有助于骨骼健康。

2. 孕妇食用鳗鲡的潜在风险

• 高脂肪摄入：鳗鲡的油脂含量较高，长期食用可能导致孕妇摄入过多脂肪，增加体重过重或妊娠糖尿病的风险。
• 维生素缺乏：鳗鲡几乎不含维生素C，长期单一食用可能导致孕妇缺乏该营养素，需搭配蔬菜补充。
• 过敏风险：部分孕妇可能对鳗鱼过敏，引发不适甚至影响胎儿。
• 寄生虫感染：生或未充分煮熟的鳗鱼可能携带寄生虫，增加食源性疾病风险。

3. 孕妇食用鳗鲡的注意事项

• 适量食用：每周食用1-2次，每次摄入量不宜过多。
• 搭配蔬菜：补充维生素C，确保营养均衡。
• 选择烹饪方式：确保鳗鱼彻底煮熟，避免生鱼片或半生鱼片。
• 过敏测试：首次食用前可少量尝试，观察是否有过敏反应。

4. 总结与建议

孕妇在怀孕三个多月时可以适量食用鳗鲡，以补充优质蛋白和DHA等营养素，但需注意烹饪方式和摄入量，避免高脂肪摄入和营养不均衡。如对鳗鱼过敏或不确定食用安全性，建议咨询医生意见。