​​孕26周适量食用鳗鲡对孕妇和胎儿有多重益处，但需注意控制摄入量，避免过量引发消化不良或过敏风险。​​ 鳗鲡富含DHA、优质蛋白和钙质，有助于胎儿脑部和骨骼发育，并能提升孕妇免疫力，但长期过量食用需警惕汞污染、寄生虫风险及高嘌呤带来的副作用。

鳗鲡富含DHA（每100克含471毫克）和优质蛋白，能显著促进胎儿脑部和视网膜发育，为神经系统完善提供关键营养；其独特的钙磷比例（2:1）接近母乳，有助于预防孕妇骨质疏松并强化胎儿骨骼；同时含有丰富的维生素A、E及铁元素，可增强孕妇免疫力、改善皮肤弹性并预防贫血。鳗鲡的胶原蛋白成分还能提升皮肤紧致度，有助于减少妊娠纹生成。

孕期食用鳗鲡需严格把控食用量和频率，建议每周1-2次、每次100克左右，确保彻底煮熟以规避寄生虫风险；优先选择淡水养殖品种，避免野生鳗鲡可能含有的重金属污染；高嘌呤特性可能加重痛风或高尿酸症状，脾胃虚弱、过敏体质或肥胖孕妇应减少摄入。鳗鲡的高蛋白需搭配蔬果摄入以平衡营养，避免与高脂肪酱料同食影响消化。

若长期单一依赖鳗鲡补充营养可能导致饮食结构失衡，孕期需注重多样化和均衡膳食。建议定期产检并结合个人健康状况咨询医生，可灵活替换为其他低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼以满足营养需求。