怀孕16周长期吃杏子可能会带来一系列潜在风险，包括流产风险增加、消化不良、上火以及影响胎儿健康等。以下为详细分析：

1. 流产风险

杏子属于温热性水果，过量食用可能导致孕妇上火，进而刺激子宫收缩，特别是在怀孕早期，胚胎发育尚不稳定，长期食用杏子可能增加流产的风险。

2. 消化系统问题

杏子含有较多的果酸，长期大量食用可能刺激胃肠道，导致消化不良、腹泻等症状，进一步影响孕妇的身体健康。

3. 上火和健康隐患

孕妇体质偏热，过量食用杏子可能加重上火现象，表现为口腔溃疡、便秘等，严重时还可能引发胃病或牙病。

4. 影响胎儿健康

杏子中某些成分可能通过母体传递给胎儿，影响其正常发育。尤其是怀孕早期，胚胎对环境变化较为敏感，不当饮食可能对胎儿造成不可逆的影响。

5. 16周孕期的特殊注意事项

在怀孕16周时，孕妇正处于胎儿器官快速发育的阶段，饮食上应特别注意营养均衡。16周的产检项目包括血压、血糖等指标检测，因此饮食中的不当选择可能会影响产检结果。

总结

孕期食用杏子需谨慎，特别是怀孕16周时，更应避免长期大量食用。建议孕妇在饮食上以新鲜果蔬为主，同时注意营养均衡，避免因不当饮食导致健康问题。如有疑问，应及时咨询医生或营养师。