在怀孕14周时，长期适量食用鸡肫可以为孕妇提供丰富的营养支持，包括补充铁质预防贫血、促进消化等益处，但需注意清洗干净并充分煮熟以避免寄生虫感染及重金属残留的风险。

孕妇在怀孕期间的饮食需要特别关注，尤其是在孕中期（如14周），这时候胎儿正在快速发育，母体对营养的需求增加。鸡肫作为鸡杂之一，含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对于孕妇来说是一个不错的营养来源。

• 补充必需营养素：鸡肫富含铁元素，这对预防孕期贫血至关重要，因为随着血容量的增加，孕妇对铁的需求量也会相应提高。它还含有其他微量元素如磷、镁、铜等，有助于胎儿骨骼和神经系统的发育。

• 促进消化功能：中医认为鸡肫具有“消食导滞”的作用，能够帮助孕妇改善因孕期激素变化导致的消化不良症状。由于怀孕期间胃肠蠕动减缓，容易引起便秘问题，适当摄入鸡肫可以帮助加快食物通过胃肠道的速度，缓解便秘状况。

• 注意食品安全：尽管鸡肫营养价值高，但由于它是内脏类食品，可能含有较高的胆固醇以及潜在的弓形虫和其他病原体风险。在准备鸡肫时务必彻底清洗，并确保完全煮熟以杀死任何可能存在的寄生虫或细菌。

• 控制摄入量：虽然鸡肫有益健康，但因其胆固醇含量较高，过量食用可能导致血脂异常等问题。建议孕妇每周食用不超过两次，每次不超过50克，以平衡营养摄取与健康维护之间的关系。

怀孕14周的女性可以在确保安全的前提下适量食用鸡肫，这不仅有助于满足自身及胎儿的营养需求，还能促进消化系统健康。不过，重要的是遵循均衡饮食的原则，结合医生或营养师的专业意见来制定个人化的膳食计划。如果出现任何不适反应，应立即停止食用并寻求医疗咨询。