怀孕8个月长期吃菠萝可能会对孕妇及其胎儿产生多种影响，适量食用菠萝可以补充维生素C和其他营养成分，但过量食用可能导致过敏反应、口腔刺激、消化不良以及血糖升高等问题。在孕期特别是孕晚期，合理控制菠萝的摄入量是十分必要的。

菠萝富含维生素C和膳食纤维，适量食用有助于增强孕妇免疫力，并促进胃肠道蠕动，预防便秘。菠萝中的蛋白酶可能引起某些敏感体质孕妇出现过敏症状，如皮疹、恶心呕吐等，严重时甚至会出现呼吸困难或休克的情况。为了避免这种情况，建议在食用前将菠萝浸泡于盐水中以减少过敏风险。

菠萝含有较高的糖分，对于那些血糖水平已经偏高的孕妇来说，过量食用会导致血糖进一步升高，进而影响胎儿健康，增加胎儿过大或发生妊娠期糖尿病的风险。孕妇应当谨慎对待菠萝的摄入量，尤其是当她们本身就有血糖控制方面的问题时。

菠萝中含有的草酸较多，如果长期大量食用，可能会造成肠胃不适，比如胃酸分泌过多引发反酸、嗳气等症状，不利于孕妇及胎儿的健康。由于菠萝具有一定的凉性特质，部分中医观点认为它可能刺激子宫，对胎儿不利。尽管如此，这并不意味着所有孕妇都不能食用菠萝，而是应该根据个人体质来决定是否适合食用。

值得注意的是，虽然菠萝具有利尿作用，可以帮助缓解水肿现象，但对于有流产史或其他高危因素的孕妇而言，应避免食用过多以防诱发宫缩。怀孕期间食用菠萝需遵循适度原则，确保既能享受其带来的营养价值，又能规避潜在风险。在日常饮食中，保持多样化且均衡的营养摄取才是保障母婴健康的最佳策略。孕妇若计划改变饮食习惯或对特定食物有过敏疑虑，最好事先咨询医生意见。