孕39周适量食用苤蓝能缓解便秘、补充维生素和矿物质,但过量或体质不符可能影响健康。
孕39周适量吃苤蓝能补充膳食纤维,促进肠道蠕动,预防孕期便秘,还能缓解肠胃不适、润肠通便,为胎儿发育提供所需的维生素C、维生素E、钙、钾等营养,辅助骨骼和神经系统发育,同时增强孕妇免疫力。苤蓝中的钾元素有利于提高钙吸收,预防孕期骨质疏松。但苤蓝属于凉性食物,且含微量硫氰酸盐与芥子油苷,过量食用可能刺激肠胃、加重肾脏负担,影响甲状腺功能,尤其是甲状腺疾病患者、体质偏寒、气郁或痰湿体质的孕妇需控制摄入量。苤蓝的草酸成分可能影响钙吸收,长期过多食用需警惕钙质流失,部分孕妇可能出现过敏反应。建议每日控制食用量,搭配多元化饮食,定期监测身体反应,过敏孕妇应避免食用。