​​孕39周长期适量吃芦笋对孕妇和胎儿均有积极影响，但需警惕草酸可能影响钙吸收和过敏风险。​​

芦笋是营养密度极高的蔬菜，富含叶酸、膳食纤维、维生素C和钾等关键营养素，能够帮助孕妇缓解孕晚期便秘，促进胎儿神经发育，并支持免疫系统健康。芦笋中的叶酸可有效预防胎儿神经管缺陷，尤其在第39周胎儿器官发育接近完成时，其提供的叶酸能巩固胎儿健康基础；膳食纤维可增加肠道蠕动，预防孕期便秘和水肿，同时提升孕妇的整体代谢水平；维生素C和B6则通过增强免疫力为孕妇提供防护，钾元素则帮助调节血压平衡，减轻孕晚期浮肿。

但需注意，芦笋中含有一定量的草酸，长期过量食用可能阻碍孕妇对钙的充分吸收，进而影响胎儿骨骼及牙齿的发育，甚至增加孕妇患尿路结石的风险。孕妇若体质偏寒或脾胃虚弱，应注意控制摄入量以避免肠胃不适。尽管芦笋过敏的发生率较低，但首次接触的孕妇仍需观察自身是否出现皮肤瘙痒、呼吸急促等过敏反应。

为确保安全，建议孕39周的孕妇每日食用量控制在100-150克范围内，优先选择清炒、蒸煮等低油烹饪方式，并充分清洗去除表面农残。若伴随其他消化系统疾病或已知过敏史，应在食用前咨询医师建议。合理搭配其他绿叶蔬菜与高蛋白食品，能更全面地满足孕期营养需求。