​​孕38周长期吃沙棘可能带来免疫力提升、改善贫血和促进胎儿发育等益处，但过量或不当食用可能引发血糖波动、过敏等风险，需谨慎控制摄入量并遵医嘱。​​

孕期第38周时，​​沙棘富含的维生素C、E和有机酸​​可增强母体免疫力，帮助抵抗感染，同时其铁元素有助于预防贫血，为分娩储备能量。​​沙棘中的不饱和脂肪酸和维生素E​​对胎儿脑部及器官发育具有促进作用，而膳食纤维成分则能改善孕晚期常见的便秘问题。沙棘的天然抗氧化成分可中和自由基，延缓细胞老化，维持皮肤弹性。

​​长期过量食用沙棘可能带来副作用​​。沙棘含糖量较高，长期摄入可能导致血糖波动，尤其对妊娠期糖尿病患者不利。其果酸成分可能刺激胃肠道，引发腹痛或腹泻，尤其是脾胃虚弱的孕妇需警惕。​​过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应​​，严重时甚至导致口腔黏膜刺激。沙棘与某些药物（如滋补类中药）可能相互作用，降低药效，需避免同时服用。

建议孕妇每周食用沙棘2-3次，每次控制在100克内，选择无添加剂的产品，并搭配均衡饮食。若存在过敏史、血糖异常或胃肠敏感等问题，务必提前咨询医生。孕晚期饮食需注重安全性与适应性，避免因单一食物摄入过量影响母婴健康。