长期吃白果在伤口愈合黄金期可能具有促进恢复、抗菌消炎等益处,但也存在一定风险。
白果含有黄酮类化合物等活性成分,可抑制口腔及伤口有害菌繁殖,辅助改善局部肿痛。其黄酮类物质能促进微循环,加速创面愈合。白果有润肺止咳作用,对术后呼吸道不适或咳嗽痰多症状有一定缓解效果。中医认为其健脾益气,利于术后营养吸收。
但白果具有一定毒性,其胚部含氢氰酸前体物质与银杏酸,生食或过量食用可能导致中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者会因呼吸麻痹死亡。即使熟食,长期大量摄入也可能引发消化不良、腹胀,甚至影响神经系统及生殖系统。儿童、孕妇及体质敏感者风险较高。
术后恢复期食用需严格遵循规范:每日不超过5-10颗且彻底去皮去芯、熟食;避免空腹服用;搭配蛋白质、维生素等均衡膳食以降低副作用风险。注意观察身体反应,若出现皮疹、呼吸困难或消化道症状需立即停止并就医。