长期吃赤小豆可能会对考试当天产生以下影响：

1. 赤小豆的主要营养成分

赤小豆富含碳水化合物（63.4g/100g）、膳食纤维、维生素（如维生素A、B族维生素和胡萝卜素）以及矿物质（如钙、磷、铁等）。这些成分有助于提供能量、促进消化和增强免疫力。

2. 长期食用赤小豆的益处

• 消肿利尿：赤小豆含有皂角甙，能够促进体内多余水分排出，有助于缓解水肿和脚气等问题。
• 健脾益胃：赤小豆中的膳食纤维可改善消化功能，对脾胃虚弱者有一定帮助。
• 补血养血：赤小豆富含铁元素，有助于改善贫血症状。
• 清热解毒：赤小豆性微寒，可清热解毒，对缓解暑热和身体不适有一定作用。

3. 长期食用赤小豆的潜在问题

• 肠胃负担：赤小豆中的高纤维和高蛋白可能加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀等问题。
• 营养不均衡：过度依赖赤小豆可能导致其他营养素的摄入不足，影响整体健康。

4. 对考试当天的影响

• 积极影响：赤小豆的利尿作用可能帮助考生保持身体清爽，避免因体内湿气过重而感到疲劳或不适。
• 潜在风险：如果长期食用导致肠胃不适，可能会影响考试当天的食欲和状态，从而间接影响发挥。

5. 总结与建议

长期食用赤小豆对身体健康有一定益处，但需注意适量，避免因肠胃负担过重而影响考试状态。考试当天建议以清淡、易消化的饮食为主，保持营养均衡，确保最佳的身体和精神状态。