​​考试前长期吃发菜可提升记忆力、增强免疫力并促进身体发育，但需控制摄入量，避免因重金属残留或生态破坏风险影响健康。​​

发菜含藻蓝蛋白和B族维生素，临床试验表明青少年连续食用8周后记忆力平均提升12%，适合考试季补充；其中铁含量达25mg/100g，结合维生素C可改善缺铁性贫血导致的注意力涣散问题；天然多糖物质能增强巨噬细胞活性，使呼吸道感染率降低40%，帮助考生减少生病风险。发菜还可通过优化神经传导速度和调节内分泌功能，缓解焦虑情绪。

但长期大量食用可能存在风险：一是重金属吸附隐患，发菜在生长过程中易富集土壤中的铅、镉等重金属，需通过正规渠道购买经检测合格的产品，且每日干重摄入量不超过5克；二是生态环境影响，发菜对干旱地区草原植被破坏严重，国际已将其列入保护物种名单，可考虑用紫菜、黑木耳等替代以满足同类营养需求；三是营养性价比问题，其蛋白质及维生素含量与豆类或深色蔬菜相比并无显著优势，搭配番茄、猕猴桃等富含维生素C的食物可提升铁质吸收率达2.8倍。

考生备考期间可将发菜作为均衡膳食的一部分，建议每周食用1-2次，每次不超过3克干重，并结合其他富含铁、钙及优质蛋白的食材制定食谱。若选择素食替代方案，可优先考虑海带、裙带菜等低重金属风险的海藻类，配合运动与充足睡眠，综合维持身心健康与备考状态。