内分泌疾病患者长期适量吃醋有助于调节体内酸碱平衡，并可能对心血管健康有益，但过量食用则可能导致胃肠道不适和影响骨骼健康。

内分泌失调患者可以吃醋，但应适量。醋是一种常见的调味品，含有多种营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质等。适量吃醋可以增加胃酸的分泌，促进消化，有助于缓解消化不良、食欲不振等问题。对于内分泌失调患者来说，保持健康的饮食习惯对于调节内分泌系统的功能至关重要。建议多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等，避免摄入过多的糖分、盐分和饱和脂肪。

长期适量饮用醋可能对健康有一定的好处，如促进消化、调节血糖、降低胆固醇等。对于中老年内分泌失调的患者，可能存在高血糖、高血脂、高血压等高代谢疾病，这种情况吃醋是非常有好处的。过量食用醋可能会对身体造成一些不良影响，比如损伤口腔黏膜、刺激胃黏膜、引起胃酸分泌过多、损伤牙齿、引发龋齿等。内分泌失调患者在吃醋时应适量，并注意观察身体反应。

患有胃病的人群，尤其是胃溃疡和胃酸过多者，不宜食醋以免加重病情或引起胃部不适。长期大量食用醋还可能干扰钙的吸收和利用，不利于骨骼健康，特别是对于老年人和儿童而言尤为重要。骨折治疗和康复期间的患者也应避免吃醋，因为醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症。

内分泌疾病患者可以适量吃醋，但需要注意不要过量，以防止对胃肠道和骨骼健康产生负面影响。如果出现任何不适症状，应及时停止食用并咨询医生的意见。保持良好的生活习惯，包括适量运动、充足睡眠和减少压力，也是调节内分泌系统的重要措施。