​​急诊患者长期吃甜瓜可能导致血糖剧烈波动、肠胃功能受损、代谢负担加重，需根据个体体质谨慎摄入。​​

甜瓜含糖量约7.5%，升糖指数（GI）达65左右，属中高水平。​​糖尿病患者空腹或过量食用易引发血糖短时飙升（30分钟内可能上升3-5 mmol/L），加重胰岛素抵抗风险​​。其果糖需经肝脏转化，长期超量摄入（日超300克）可能诱发非酒精性脂肪肝，尤其对肝功能异常或超重者更为明显。

甜瓜性寒，含水量高但质地软滑，​​脾胃虚寒或慢性胃肠道疾病患者（如慢性结肠炎、肠易激综合征）易因渗透压失衡加重腹泻，冷刺激或致黏膜通透性未愈者复发粘液便​​。急诊恢复期人群胃肠屏障脆弱，高FODMAP特性可能延长肠功能紊乱周期。

长期偏好高甜食物可能导致代谢适应性变化。​​过量甜瓜通过果糖代谢增加内脏脂肪合成，扰乱激素平衡（如瘦素抵抗），或诱发胰岛素敏感度下降，加速胰岛功能衰退进程​​。频繁冷食可能削弱胃肠道蠕动能力，造成消化吸收效率降低。

急诊患者若有糖尿病史、胃肠敏感或代谢综合征倾向，应严格限制甜瓜摄入频率与总量，选择低GI水果（如莓类、苹果）替代。日常少量食用时宜避免空腹、冷藏及与高蛋白食物同食，建议餐后少量分次摄入并监测血糖反应。若食用后出现多尿、腹胀或排便异常，需及时就医评估。