​​17 - 18岁青少年长期吃大麦总体有积极意义，但也可能存在一些小问题。积极方面，大麦营养丰富，能为青少年成长补充能量、促进消化等；不过也存在如影响矿物质吸收、增加肿瘤风险等小概率潜在影响。​​

大麦是营养价值很高的谷物，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能为17 - 18岁青少年提供成长所需能量，维持正常生理功能。其丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等肠道问题，这对于青少年时期的肠胃健康十分重要。而且大麦中的抗氧化物质能够抵抗自由基的侵害，延缓衰老，保持肌肤的弹性和光泽。

长期大量吃大麦也存在一些潜在问题。一方面，大麦茶中含有一定量的草酸，这种物质会与钙、镁等矿物质结合，形成不溶性草酸盐，从而影响人体对这些矿物质的吸收。青少年正处于生长发育的关键时期，骨骼生长需要大量的钙，若长期因大量食用大麦导致钙吸收受影响，可能会对骨骼发育产生不利影响。

另一方面，大麦烘烤过程一方面增加了香气，同时也会产生一些多环芳烃、杂环胺类和丙烯酰胺等有害物质，这些物质有潜在的致癌性，虽然正常食用量下风险较低，但长期大量吃大麦，会使得这些有害物质在体内积累，可能会增加发生肿瘤的风险 。

总体而言，17 - 18岁青少年可以食用大麦，但要注意适量，避免因长期大量食用带来不必要的健康风险。正常饮食情况下，大麦能为青少年成长带来诸多益处，合理搭配其他食物，保障营养均衡，才能更好地促进青少年健康成长。