癌症中期患者长期适量食用油菜可显著提升免疫力、辅助抗癌并改善消化功能，但需注意避免与特定食物同食及过敏风险。
油菜富含维生素C、E及硒等抗氧化物质，能有效清除自由基，降低细胞癌变风险，同时增强放化疗期间的机体抵抗力。其高膳食纤维含量可缓解治疗引起的便秘问题，而钙、铁等矿物质有助于预防骨质疏松和贫血。需警惕的是，油菜可能引发过敏反应，且不宜与南瓜、黄瓜等含维生素分解酶的食材同食，以免降低营养价值。
- 抗癌辅助作用：油菜中的硫代葡萄糖苷和类雌激素物质能抑制肿瘤生长，尤其对胃癌、结肠癌等消化道癌症有预防效果。长期食用可降低癌症复发概率。
- 营养支持与免疫力提升：维生素A和C促进黏膜修复，减少放化疗导致的黏膜损伤；硒元素直接激活免疫细胞功能，帮助患者对抗感染。
- 消化系统保护：膳食纤维加速肠道蠕动，减少致癌物滞留时间，改善治疗期的消化不良反应，如腹胀或腹泻。
- 潜在风险提示：油菜为中医“发物”，皮肤溃烂或过敏体质者需谨慎；隔夜熟油菜可能产生亚硝酸盐，增加致癌风险，应现做现吃。
癌症中期患者将油菜纳入日常饮食有益处，但需结合个体情况调整摄入量，并遵循多样化饮食原则以均衡营养。